술은 언제부터 마셨을까? 안녕하세요. 여러분께 살면서 한 번쯤은 도움이 될 만한 상식을 전달해 드리는 간호사 이경훈입니다. 술의 발견과 인류의 발전은 밀접하게 연결되어 있습니다. 술이 '발견'되었다기보다는, 인간은 자연 발효 과정을 관찰하고 이를 음료 제조에 응용하게 되었습니다. 예를 들어, 야생 과일이나 꿀이 자연적으로 발효되어 알코올을 함유한 액체가 되는 현상을 우연히 발견했을 것으로 추측하고 있습니다. 이러한 자연 발효 과정을 통해 생긴 알코올이 효모와 설탕이 함유된 환경에서 어떻게 발효되는지 이해하게 되었고, 이 지식을 바탕으로 인간은 체계적으로 알코올 제조하기 시작했습니다. 고대 이집트 고대 이집트인들은 발효된 빵을 사용하여 맥주를 만드는 과정을 기록했습니다. 이들은 빵을 물에 담가서 자연 발효시키는 방법으로 맥주를 제.. 이전 1 다음
